팽이버섯구이 매콤한별미
팽이버섯은
주인공이기보다 조연인 경우가 많은데요
오늘은 당당히 주인공입니다 ㅎ
불닭소스 사용하기도 하는데요
맵찔이라
그 정도 매운맛은 못 먹고
살짝 매콤하게 구워 봅니다
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/7팽이버섯은 밑둥 자르고 사용하는데요
봉지째 자르면
톱밥이 날리는 일 없어서 좋네요
밑둥 전체 자르기보다
끝 부분 서로 붙을 수 있는 정도로 잘라 줍니다
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STEP 2/7흐르는 물로 헹궈주고
키친타올로 수분 제거해요
대충대충 뜯어 둘게요
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STEP 3/7쪽파없어서 대파 잘게 다져 두었어요
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STEP 4/7양념소스 만들게요
꿀은 스틱꿀 사용했는데요
12g 중 절반만 사용해요
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STEP 5/7팬에 식용유 둘러주고
키친타올로 닦아요
팽이버섯 쪼로록 펼쳐주고
양념의 절반을 대충대충 발라 줍니다
굽굽 해요
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STEP 6/7팽이버섯 숨 죽으면 뒤집고
나머지 양념 발라 줍니다
불은 중약불 유지해요
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STEP 7/7수분 없어도
팽이버섯에서 나오는 수분으로
타지않고
맛있게 구워지는 팽이버섯구이 입니다
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