알배추겉절이 하는법 남은 김장양념으로 쉽게 만들기
김장하고 남은 양념이 있어 소분해서 냉동실에 넣어두고 유용하게 사용하고 있어요. 알배추 겉절이 쉽게 만들 수 있어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
조리순서
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STEP 1/9배추잎 한 장 한 장을 뜯어서 칼집을내어 먹기 좋은 크기로 잘라 줍니다
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STEP 2/9절임용소금넣고 물조금 넣어 잘버무려 20분이상 절여주세요.
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STEP 3/9배추잎의 굵은 줄기 부분을 구부렸을때 부러지지 않고 잘 휘어지면 잘 절여진 것입니다
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STEP 4/9절인 배추를 물에 2~3번 씻은후 물기를 쫙 빼주세요.
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STEP 5/9김장하고 남은 양념을 소분시켜 냉동해둔 양념을 해동시킨 후 300g 정도만 사용합니다
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STEP 6/9물기 뺀 배추잎에 양념을 잘 버무려 주세요
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STEP 7/9며칠 배 김치양념이 고루 잘 베일 수 있도록 버무려 주세요
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STEP 8/9마무리로 통깨 넉넉하게 뿌려주시면 완성입니다
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STEP 9/9남은 김장양념으로 만든 알배추겉절이 맛있게 드세요
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