#미역요리 #미역국만들기 #초간단미역국만들기 #국간장 #미역만넣고만드는미역국
#미역요리 #미역국만들기 #초간단미역국만들기
#국간장 #미역만넣고만드는미역국 #국을끓여야해
#겨울에는국이구나
쌀쌀한 날씨가 계속해서 이어지면서 자꾸만 뜨거운 국물이 생각이 납니다.
뜨끈한 국물 한수저를 뜨면 속이 풀리면서
하루의 피로가 확 풀리는 듯한 느낌이 듭니다.
그런데, 국을 뭘 해야하나,,,,,,,아 심난하다.....
미역이 있네, 기장미역이. 그럼 기장미역으로 단순하게 미역만 넣고
미역국을 끓이자. 군더더기 없이
담백하면서도 시원한 국물의 맛을 즐기는
초간단 미역국입니다. 미역만 있으면 되는 것이죠. ^^
6인분 이상 
60분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/5건미역이니까 미역부터 불려 줍니다. 찬물에 불려 주는데, 양에 따라서 다르겠지만 단 10분이면 불려 집니다.
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STEP 2/5불린 미역은 먹기 좋은 길이로 잘라 줍니다. 그리고 다진마늘과 참기름을 넣고는 달달 볶아 줍니다.
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STEP 3/5골고루 참기름의 향이 나고 마늘의 향도 돌게 되면 다 볶아진 것입니다.
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STEP 4/5이제 육수를 부어 주고는 센불에서 끓여 줍니다. 한소끔 끓여 주고 올라오는 거품들은 제거 해 줍니다. 이때에 간을 해 줍니다. 국간장으로 간을 해 주시면 되는데, 미역국은 국간장으로 해 주어야 그 맛이 제대로 납니다. 그리고 중약불에서 은근하게 20분 정도 더 끓여 줍니다.
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STEP 5/5구수한 국간장의 향이 나고 고소한 참기름의 향이 진동하는 시원하고 깔끔한 미역국 완성입니다. 진정 미역만 넣고 끓여낸 미역국이지요.
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