(나물반찬)들깨가루무나물볶음!
제철무로 고소한 들깨가루 듬뿍 넣어서 무나물 만들어봤어요
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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절일때
- 양념
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조리순서
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STEP 1/7무채를 얇지않게 썰어주세요
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STEP 2/7썰어준 무채에 소금1작은술만 뿌려주신후 고루 섞어서 5분간만 살짝 절여주세요
*부서짐이 없는 무나물의 비법이기도 합니다
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STEP 3/7팬에 2번을 넣고 해바라기유를 넣고 다진마늘을 넣어 센불에서 볶아주세요
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STEP 4/7대파를 쫑쫑썰어서 넣어주시고
센불에서 5분정도를 볶아주시면서
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STEP 5/7물반컵(100ml)를 넣어주세요
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STEP 6/75번이 펄펄 끓어오르면 들깨가루를 넣어주시고 뭉침이 없게 고루 섞어가면서 2~3분을 추가로 볶아주시면 완성이네요
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STEP 7/7마무리로 통깨를 뿌려주시고 바로 팬에서 빼내지말고 그대로 3~5분을 두셨다가 그릇에 담아주세요
혹시라도 무채가 덜익게 있으면 남아있는 열기에 다익어 설컹거림이 없어요
- 들깨가루는 껍질이 벗겨진것으로 가루되어있는것을 넣어주셔야 더욱 부드럽게 드실수가있어요
들깨무나물볶음 맛보장 레시피
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