얼그레이 스콘, 초코 스콘 만드는 법(나혼자산다 천정명 레시피)
나혼자산다 얼그레이 스콘, 초코 스콘,
바닐라잼스콘, 위스키스콘까지!
방송에서는 4가지 맛을 만드셨는데..
전 기본, 얼그레이, 초코
이렇게 3가지를 만들어 봤어요.
4인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/7강력분 100g, 박력분 67g, 베이킹파우더 6g, 설탕 47g, 소금 한 꼬집을 체에 쳐서 준비해 줍니다
-
STEP 2/7버터 54g은 차가운 상태로 잘게 썰어 넣어 스크래퍼로 잘게 쪼개 줍니다.
-
STEP 3/7생크림 54g, 우유 54g을 넣고 주걱으로 섞어준 다음 손으로 반죽을 한 덩어리로 만들어 줍니다.
-
STEP 4/7반죽을 세 개로 나누어 초코칩과 얼그레이 티백을 넣고 비닐팩에 넣어 냉장고에 30분~1시간 휴지시켜 줍니다.
-
STEP 5/7휴지시킨 반죽을 꺼내 밀대로 밀어준 다음, 틀로 찍어 트레이에 간격을 띄워 놓습니다.
-
STEP 6/7190도에서 10분간 예열 후, 190도에서 13분간 구워줍니다.
-
STEP 7/7오븐에서 꺼내 식힘망 위에 올려 충분히 식혀줍니다.
- 모든 재료를 차가운 상태로 준비해주시고, 반죽이 질게 되지 않도록 절대 치대지 않아요
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,