성게비빔밥 성게알비빔밥 만드는법 말똥성게 - 간단요리
요즘 한창 제철인 말똥성게 듬뿍 넣은 성게알비빔밥입니다.
성게는 호흡기감염예방, 계절성 전염병으로부터 기관지를 보호해준다고 하네요.
특히 겨울철에 먹으면 더 좋겠네요.
말똥성게는 겨울부터 봄까지가 제철이라고 합니다.
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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세척용
- 양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/9성게비빔밥 만들 재료 준비했어요.
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STEP 2/9해수에 담겨있는 말똥성게는 채반에 쏟아서 물기만 빼줍니다.
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STEP 3/9성게를 씻지는 않습니다.
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STEP 4/9찬물에 식초 2큰술과 샐러드야채 넣어서 5분간 담구어주세요.
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STEP 5/9샐러드야채는 서너번 헹군 후 채반에 받쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 6/9분량의 양념 넣어서 양념장 만들었어요.
분량의 양념 - 다진마늘 0.5큰술, 들기름 2큰술, 참깨 2큰술, 매실청 3큰술, 다진쪽파 2큰술.
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STEP 7/9밥 한공기 담고 샐러드야채도 넣어줍니다.
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STEP 8/9가운데에 성게알을 듬뿍 올려주었어요.
성게알 150g이면 2인분 분량입니다.
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STEP 9/9만들어놓은 양념장을 적당히 넣어서 비벼드시면 됩니다.
말똥성게는 살짝 쌉싸름하면서도 고소한 맛이 일품입니다.
- 성게는 씻지말고 채반에 받쳐서 해수만 빼주시면 됩니다.
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