다이어트 두부 마요네즈 만들기 수제 마늘 마요네즈 만드는 법
다이어트 식단으로 빼놓을 수 없는 게 샐러드입니다. 샐러드 소스는 마요네즈를 기본으로 해서 만들면 다 맛있지요. 일반 마트에 파는 마요네즈는 양심상 못 먹으니 두부로 마요네즈를 만들어 샐러드 소스를 해먹고 있는데 일반 마요네즈와 맛이 별다르지 않답니다. 두부 마요네즈를 만들어두면 냉장 보관으로 15일은 거뜬하게 먹을 수 있습니다. 만들기도 쉽고 보관도 쉬운 두부 마요네즈 이번에는 마늘을 넣고 마늘 마요네즈를 만들었습니다. 마늘을 익혀 넣어 마늘 향이 거의 없습니다.
2인분 
5분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/9두부 320g, 한 모를 체에 담아 물기를 최대한 빼 줍니다.
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STEP 2/9마늘 10쪽을 끓는 물에 넣고 삶아 줍니다.
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STEP 3/92~3분 정도 센불에서 삶아 주세요. 꼬치로 마늘을 찔러 부드럽게 들어가도록 삶아 주세요.
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STEP 4/9그리고 체에 건져 물기를 빼 줍니다.
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STEP 5/9그리고 믹서기에 준비한 두부와 마늘을 담아 줍니다.
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STEP 6/9그리고 올리브유 2+1/2큰술을 넣어 줍니다.
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STEP 7/9그리고 식초 2+1/2큰술을 넣어 줍니다.
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STEP 8/9그리고 소금 1작은술을 넣어 줍니다.
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STEP 9/9그리고 믹서에 곱게 갈아주면 끝입니다. 밀폐용기에 담아 냉장고에 넣어 두고 덜어 사용하시면 오래 두고 드실 수 있습니다.
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