매콤새콤하게 시금치 무치는법 겨울섬초무침 별미반찬
기본 간장이나 소금으로 시금치나물을 담백하게 무쳤다면 이번에는 매콤새콤하게 시금치를 무쳐보세요~~ 완전 별미로 맛있어요.
2인분 
10분 이내 
초급 
소박하고 서툴지만 가족을 위해 집밥을 만드는 워킹맘입니다.
조리순서
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STEP 1/8시금치는 시든잎이나 흙을 털어내고 뿌리를 잘 손질해 먹기 좋은 크기로 나눈 후 깨끗한 물에 여러번 씻어주세요
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STEP 2/8소금을 넣은 물을 팔팔끓인 후 손질한 시금치를 넣고 30초 정도 데쳐주세요.
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STEP 3/8데친 시금치는 찬물에 담궈 열기를 빼고
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STEP 4/8손으로 물기를 꽉 짠 후 시금치끼리 뭉치지 않도록 털어주세요.
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STEP 5/8간을 해줍니다. 고추가루 0.5T 넣어주세요
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STEP 6/8참소스 2T 넣어줍니다.
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STEP 7/8깨도 으깨서 넉넉하게 넣어준 후 조물조물 잘 섞어주세요.
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STEP 8/8이렇게 매콤새콤한 시금치, 섬초무침이 완성됐어요. 완전 별미랍니다.
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