오늘의 요리
[도라지생강청]
제가 1년에 1번 꼴로
감기에 걸리는 것
같습니다.
이상하게도
울재원군이
걸려서 집에 오면
조심을 해도
2~3일 후면
제가 걸려요.
더 웃긴일은
제가 아프기 시작하면
아들은
낫고 있다는 점...ㅎㅎ
열이 나지 않았고
상황이
심각하지는 않았습니다.
가끔씩
기침을 하면
골이 흔들리는 증상이
있어서
마켓컬리에 들어가
기관지에 좋은
상품을 찾아 보았습니다.
재료,성분함량이
좋은 것은
가격대가
너무 높아서
직접 만들어봐야겠다고
싶어
어제 주문을 하고
오늘
오전에 만들어보았어요.
마켓컬리 장바구니
1T=15g
[재료]
무농약 도라지채 300g
무가당생강진액 300ml
+
꿀5T
[만들기과정]
1.도라지채를
3번 헹궈서 물기를 털고
압력솥에 넣어요.
2.무가당 생강진액을
300ml부어요.
생강진액은
도라지가 반 잠기게끔
부어주면 됩니다.
3.압력솥 사용해서
강불 스타트
추가 울리면
약불교체
30분 찌기
4.추 김을
굳이 빼지 말고
그대로 두었다가
5분후에 뚜껑을 열어요.
5.한김 나간 후에
블랜더로 곱게 갈기
6.꿀5T를 넣어서
섞어주기
(아카시아꿀)
7.다시 뚜껑닫고
최대약불에서
30분 끓이기
8.짙은 브라운색으로
완성♡
9.솥 바닥을 보면
하나도 타지 않았어요.
대~~성~~공
♡^^♡
10.완전히 식혀요.
11.열탕 소독된 용기에
담았어요.
12.200ml가 만들어졌어요.
13.솥에 남은 게
아까워서
생수 180ml를 부어
끓였습니다.
14.도라지생강차
한 잔이 나옵니다.
18.한숟가락 먹어보았어요.
엄청
고급진 단맛이 나네요.
쌉사름한 도라지맛은
약하게 납니다.
왜!!
이렇게 맛있는지..ㅋㅋ
대추 다린 거랑
별반 차이가 없네요.
제가
만들어놓고도
어찌나
뿌듯하던지
직접
좋은재료로
간편하게 만들었는데
도라지생강청을
제대로 만든 것 같아
이웃님들도
꼭 한 번
만들어 보시라고
강추하고 싶네요.
하루 2회
아침,저녁
먹어보겠습니다.
(효과짱♡)
환절기
감기,코로나
주의하셔요~~♡
이웃님들!
건행♡
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