[유아식]담백한 닭다리살소금구이
지난 주말 이케아에 갔다가 레스토랑에서 닭갈비스테이크를 먹었는데요. 아기가 소금 간을 한 담백한 스테이크를 맛있게 먹더라고요. 그래서 따라 만들어 봤어요.
*아기용과 어른용 에어프라이어 조리시간을 다르게 했어요!
2인분 
60분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/6닭다리살은 깨끗한 물에 헹궈 손질해요.
아기용이라 껍질, 비계부분은 거의 제거했어요.
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STEP 2/6손질된 닭은 우유에 20분간 담가 잡내를 제거해요.
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STEP 3/620분 후 우유를 씻은 닭다리살은 키친타올로 물기를 제거해 주세요.
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STEP 4/6닭고기, 오일, 다진마늘, 소금, 후추로 밑간을 해 주고 냉장고에서 1시간 재워 둡니다.
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STEP 5/6숙성이 끝난 닭다리살을 에어프라이어팬에 겹치지 않게 올려 주세요.
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STEP 6/6에어프라이어 180도에서 15분, 뒤집어서 5분 구워줘요.
- 촉촉하게 굽고 싶어서 2판에 나눠 구웠어요.
첫번째 판은 15분, 뒤집어서 10분 구웠더니 아기가 먹기엔 약간 바삭하길래 두번째 판에서는 15분, 뒤집어서 5분 구웠어요. 두번째 판은 아기가 먹기 좋게 촉촉하게 구워 졌답니다.
5.00
리뷰별점
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올리브샐러드리뷰별점에어프라이어가 작아서 두세장 밖에 안들어가지만 바닥에 깔릴 정도로 해서 하니 촉촉하니 먹기좋게 잘 익어서 좋았어요!2023.05.23 10:25
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