Name: 떡만두국 끓이는법 사골육수 떡만두국 레시피
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 사골육수 500g 2개; 고기만두 4개; 김치만두 4개; 떡국떡 200g; 대파 20g; 다진 마늘 1큰술; 조미김 2장; 후추 톡톡; 참치액젓 1큰술; 소금 1~2꼬집

떡만두국 끓이는법 사골육수 떡만두국 레시피

2023년 새해를 맞이하여 시판 사골육수로 간편하게 끓여 본 떡만두국입니다. 사골육수로 끓인 덕분에 국물맛이 깊고 진한 떡만두국 국물을 먹을 수 있었어요.(평소 싱겁게 요리를 하기 때문에 중간에 맛을 보시고 부족한 간은 추가로 넣어주세요.)

2인분

30분 이내

아무나

써지니

[더보기] 사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

조리순서

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STEP 1/10

▶냉동 김치만두와 고기만두, 떡국떡을 준비합니다.
고기만두 4개, 김치만두 4개, 떡국떡 200g
STEP 2/10

▶떡국떡 200g을 물에 2-3번 헹군 뒤, 물에 담가서 넉넉하게 30분 정도 불려줍니다.
STEP 3/10

▶다진 마늘과 쫑쫑 썬 대파를 준비합니다.
다진 마늘 1큰술, 쫑쫑 썬 대파 20g
STEP 4/10

▶30분이 지나서 떡국떡을 건져서 채반에 담아둡니다.
STEP 5/10

▶냄비에 사골육수 2팩을 부은 뒤, 센불이나 중간불에서 끓여줍니다.
시판 사골육수 500g 2팩
STEP 6/10

▶사골육수가 끓어오르면 중약불에서 냉동만두와 떡국떡을 넣고 잘 뒤적여줍니다.
냉동만두, 떡국떡 넣기
STEP 7/10

▶참치액젓 1큰술을 넣고, 만두와 떡이 냄비 바닥에 눌러붙지 않게 뒤적여줍니다.
참치액젓 1큰술
STEP 8/10

▶중약불에서 만두와 떡을 3-4분 정도 끓여준 뒤, 떡 한 개를 건져서 드셔보세요.(만두가 익으면 통통해지면서 커 지고, 떡은 위로 떠 오릅니다.)
▶국물양이 부족하다 느껴지면 물을 추가로 넣고 끓여주시다가 간을 본 뒤 싱겁다고 느껴지면 소금을 넣고 간을 맞춰줍니다.
STEP 9/10

▶만두와 떡이 익었으면 다진 마늘과 쫑쫑 썬 대파를 넣고 뒤, 만두가 터지지 않게 살살 뒤적여줍니다.
다진 마늘 1큰술, 쫑쫑 썬 대파 20g
STEP 10/10

▶빠르게 중간불에서 떡만두국을 끓여주면 사골 떡만두국 끓이는법 완성입니다.^^