1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6양파, 당근, 오이는 채 썰어준다.
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STEP 2/6열무 물김치와 탄산수, 어간장을 넣어 국수
국물을 만들어준다.
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STEP 3/6달걀은 삶아준다.
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STEP 4/6실곤약은 삶을 때 레몬즙을 넣어서 곤약의
특이한 냄새를 제거한다.
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STEP 5/6물기를 제거한 곤약에 어간장을 넣어 밑간을
해준다.
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STEP 6/6그릇에 담고 국물을 부어주고, 채소와 달걀을
곁들여 완성한다
- 열무물김치의 시원한 맛과 청량감이 느껴지는 탄산수, 그리고 염이 낮은 어간장으로 국수국물이 조화를 이루었다.
곤약국수 맛보장 레시피
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