연말연시 특별한 고구마 요리 , 고구마 튀김
겉바속촉 고구마 튀김 그냥 먹어도 맛있으며 타르타르 소스를 찍어먹으면 더욱더 맛있습니다.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5삶은고구마 2개와 바나나 작은거 하나를 부셔넣고 소금 반큰술 넣고 으깨줍니다. 으깨고 간을 보세요~(소금의양 조절)
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STEP 2/5한입크기로 동글동글하게 빚어서 전분가루를 발라줍니다.
전분가루가 없으면 튀김가루나 밀가루를 발라요~
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STEP 3/5계란은 소금을 넣고 풀어요. 전분가루 바른 고구마에 계란을 바른 후 빵가루를 발라요.
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STEP 4/5이미 삶은 고구마라서 겉에만 바삭하면 되므로 금방 익어요.
기름에 잠기지 않는다면 골고루 뒤집어주세요.
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STEP 5/5그냥 먹어도되고 원하는 소스를 찍어 먹어도 되요~. 타르타르 소스가 잘 어울리네요~
- 튀기자마자는 바삭하여 타르타르 소스와 잘 어울리네요~ 하루 지나면 눅눅해질수 있으니 그날 드실 만큼만 튀겨요~
5.00
리뷰별점
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김♡여진 Agatha리뷰별점맛있게 만들어.먹었어요2023.01.02 19:04쉐프의 한마디감사합니다~ 새해복많이 받으세요~2023.01.06 16:31
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