Name: 참치김치찌개 맛있게 끓이는법 꿀팁
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 묵은지 1/2포기; 참치캔 1캔; 물 600ml (또는 사골육수); 고춧가루 1숟가락; 다진 마늘 1숟가락; 설탕 1숟가락; 새우젓 0.5t; 국간장 1숟가락; 양파 1개; 햄 1/4캔; 대파 약간

참치김치찌개 맛있게 끓이는법 꿀팁

난이도는 쉬우면서 배부르고 기분 좋게 밥 한그릇 다 먹을 수 있는 메뉴 참치김치찌개 오늘은 이 레시피를 공유해 보려고요 한번 끓여 놓으면 저희 남편이 눈에 불을 켜고 먹는 마성의 음식이랍니다. 김치찌개 꿀팁 궁금해서 오신 분들, 잘 오셨어요 : ) ㅎㅎ

2인분

15분 이내

아무나

달링제이

[더보기] 새댁 요리꿈나무 ! 달링제이 입니다 : )) 팔로우 환영해요 ♥

재료

재료

묵은지
1/2포기 구매
참치캔
1캔 구매
물
600ml 구매

또는 사골육수
고춧가루
1숟가락 구매
다진 마늘
1숟가락 구매
설탕
1숟가락 구매
새우젓
0.5t 구매
국간장
1숟가락 구매
양파
1개 구매
햄
1/4캔 구매
대파
약간 구매

노하우

고춧가루 보관법
설탕 조리법
새우젓 보관법
국간장 조리법
양파 손질법
양파 보관법
햄 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/11

맛있게 끓이는 법의 기본 베이스는 맛있는 김치를 준비하는 거예요~ 묵은지 1/2포기를 준비하고 먹기 좋은 크기로 잘라 냄비에 올려주세요.
STEP 2/11

저는 물 600ml 넣어 끓였는데 한우 사골 육수 있으면 대체해도 좋아요 이대로 센 불로 5분 끓여줍니다.
STEP 3/11

참치랑 김치만 있어도 되지만 더 맛있게 끓이기 위해서 부재료 준비했어요 캔햄 1/4과 양파 반개 잘라주세요.
STEP 4/11

물이 끓어오르면 맛있는 국물을 만들어 줄 재료를 추가합니다.
STEP 5/11

마늘 1스푼, 새우젓 1스푼
STEP 6/11

국간장 1숟갈 넣었고요, 국간장이 진하게 느껴지는 분은 1/2숟갈만 있어도 돼요.
STEP 7/11

여기에 햄, 양파 넣어 5분 끓이다가
STEP 8/11

간을 보고 신맛이 강하게 느껴지면 설탕으로 중화해주면 돼요 ^^ 설탕은 1스푼이면 충분합니다~
STEP 9/11

국물을 좀 더 걸쭉하게 하기 위해 고춧가루도 1스푼 추가했어요.
STEP 10/11

국물을 맛보고 밑간이 마음에 들면 대파 추가해서 개운한 향이 돌게 해주세요. 대파가 있고 없고 차이가 꽤 크답니다 : )
STEP 11/11

가스불 끄기 직전에 참치를 준비했어요 캔 뚜껑 혹은 숟가락을 사용해서 기름을 쫙 뺀 후, 올려줍니다 휘젓지 말고 이대로 끓여주세요 : ) 미리 넣어 끓이면 부서질 수 있는데 마지막에 토핑 올리듯 올려주면 부서지지 않고 더 먹음직스럽게 먹을 수 있어요. 이게 저의 팁이에요 : ) 그리고 국자로 국물을 떠서 참치 위에 2~3번 올려주면 고소하고 맛있는 국물을 맛볼 수 있어요.