Name: 만두국 끓이는법 계란 만두국
Total time: 15 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 냉동만두 155g; 계란 1개; 대파 12g; 조미김 1장; 물 800ml; 코인 육수 1개; 다진마늘 0.5큰술; 까나리액젓 1큰술; 소금 약간; 후추 톡톡

만두국 끓이는법 계란 만두국

간단하게 요리하여 바쁜 아침식사나 한 끼 식사로 먹어도 속이 든든한 만두국 끓이는법을 초간단으로 요리해봤어요. 사골국물이 국물용 티백만 있어도 깔끔하면서 시원한 계란 마두국을 드실 수 있어요.(평소 싱겁게 요리를 하기 때문에 중간에 맛을 보시고 부족한 간은 추가로 넣어주세요.)

1인분

15분 이내

아무나

써지니

[더보기] 사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

조리순서

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STEP 1/11

▶냉동만두 11개, 계란 1개, 코인 육수 1개, 다진 마늘 0.5큰술, 대파 12g은 쫑쫑쫑 썰어서 준비합니다.
냉동만두 11개, 다진 마늘 0.5큰술, 코인 육수 1개, 대파 12g, 계란 1개
STEP 2/11

▶그릇에 계란 1개를 곱게 풀어줍니다.
달걀 1개
STEP 3/11

▶냄비에 물 600ml를 넣고 센불에서 끓여주다가, 코인 육수 1개를 넣고 풀어줍니다.(처음에 물 600ml로 끓였다가 나중에 100ml를 추가로 넣었어요.)
물 600ml, 코인 육수 1개
STEP 4/11

▶코인 육수가 반 정도 풀어지면 냉동만두 11개를 넣고 뒤적여줍니다.
냉동만두 11개
STEP 5/11

▶중약불에서 까나리액젓 1큰술과 소금을 살짝만 넣고 뒤적인 후 끓여줍니다.
STEP 6/11

▶계란 만두국을 중약불이나 중간불에서 끓여줍니다.
센불에서 끓이게 되면 국물이 금방 줄어들기 때문에 센불이 아닌 불에서 끓여주세요.
STEP 7/11

▶만두가 익었을 때 쯤 계란물 빙~~둘러서 넣어줍니다.
계란물 1개
STEP 8/11

▶계란물을 넣고 바로 젓지 말고, 계란이 익으면서 둥둥 떠오를 때 뒤적여주시면 계란물이 몽글몽글한 상태로 변합니다.
STEP 9/11

▶마지막으로 계란 만두국의 부족한 간을 맞춰줍니다.
▶싱거우면 소금을 추가하고, 짜다고 느껴지면 물을 보충해서 넣어줍니다.(개인적으로 물 100ml 정도 추가)
물 100ml추가
STEP 10/11

▶쫑쫑 썬 대파와 다진 마늘을 넣고 뒤적인 후, 한소끔 끓여줍니다.
대파 12g, 다진 마늘 0.5큰술
STEP 11/11

▶불을 끄고 후추를 톡톡 뿌려주면 만두국 끓이는법 완성입니다.^^