김치비지찌개
서리태를 갈아서 직접 비지를 만들어서 묵은김치듬뿍 넣어서 만든 김치비지찌개 입니다. 올겨울들어 가장 추운날이라고 하는데 날씨와 너무 잘 어울리네요.
4인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9김치비지찌개를 소개합니다.
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STEP 2/9서리태콩을 4시간정도 불린후 껍질을 벗겨준후 믹서기에 곱게 갈아서 준비합니다.
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STEP 3/9돼지고기 목살을 먹기좋은 크기로 두툼하게 썰어서 준비합니다.
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STEP 4/9들기름 2스푼을 넣어준후 돼지고기를 볶아주고, 대파를 함께 넣어서 볶아주세요.
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STEP 5/9묵은지를 넣고, 고춧가루 1스푼을 넣은후 함께 잘 볶아주세요.
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STEP 6/9갈아둔 서리태를 넣어서 한소큼 더 끊여주세요.
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STEP 7/9국간장 1스푼을 넣어서 간을 맞춰주세요.
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STEP 8/9청양고추를 송송 썰어서 마무리 해주세요.
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STEP 9/9김치비지찌개가 완성이 되었습니다.
- 들기름으로 먼저 돼지고기 목살을 볶아주면서 대파를 넉넉하게 넣은후 함께 볶아주세요. 국간장을 넣어서 간을 맞춰가면서 양을 조절해 주세요.
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