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튤립양념닭발과 뼈없는닭발, 그리고 쭈꾸미양념까지 더해서
식감이 남다른 쭈꾸미양념닭발구이를 만들어 주었습니다.
모두 양념된 것을 사용해서 쉽게 구워 주기만 한 것인데,
대파도 큼지막하게 넣어 주고 깻잎도 넣어 준 구이입니다.
매운양념이 아니어서 원래 매웠다면
치즈를 넣어 주려고 했지만, 맵지가 않아서 패스했습니다.
만약 매운양념닭발이나 쭈꾸미라면 치즈를 올려 주시면 더 좋겠지요.
손쉽게 집에서 즐기는 쭈꾸미양념닭발구이입니다.
토치를 이용해서 불쇼도 해주면서 불향을 입혀 주었습니다.
4인분 
30분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/7튤립순한양념닭발과 양념닭발 입니다. 하나는 뼈가 있는 것이고 하나는 없는 것입니다.
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STEP 2/7거기에 하남식쭈꾸미입니다. 같이 볶아주기 위함이지요. 매운맛도 있는데 그나마 맛있게 매운 쭈꾸미양념입니다.
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STEP 3/7냉동제품이였는데, 냉장고에서 자연해동시켜 준 후 한꺼번에 달궈진 팬에 넣어 주고 썬파를 넣어서 볶아 주었습니다. 양념이 골고루 잘 입혀지고 촉촉해지면서도 국물이 거의 없어질때까지 볶아 주는데. 토치를 이용해서 불쇼를 해 줍니다.
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STEP 4/7불을 끄고는 마지막에 깻잎을 그냥 숭덩숭덩 찢어서는 넣어서 섞어만 줍니다. 그럼 잔열로 충분히 깻잎은 익게 됩니다.
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STEP 5/7잘 섞어지고 양념이 충분히 스며든 쭈꾸미닭발구이입니다.
맛을 보니 그리 맵지가 않아서 치즈는 넣지 않았지요. ㅋㅋㅋ
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STEP 6/7그래도 신선한 야채와 함께 먹으면 좋아서 콩나물을 삶아낸 후에 소금간만 해 준 것입니다.
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STEP 7/7콩나물무침 옆에 구워낸 쭈꾸미닭발구이를 담아 주고는 통깨를 부셔서는 뿌려 주고 마무리를 지워 줍니다. 쭈꾸미양념닭발구이 완성입니다.
튤립닭발을 쪽쪽 빨아서 먹는 맛도 좋고요. 콩나물과 함께 깻잎쌈에 싸서 먹는 맛도 좋지요.
거기 쭈꾸미가 쫄깃하게 씹히는 맛도 좋고요.
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