Name: 방구코딱지의 요리 #17 [김치볶음밥]
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 김치1/4포기; 대파 약간; 밥 2공기; 식용유 약간; 달걀후라이; 김치 국물 1/2컵; 다진마늘 1숟갈; 참치액 1숟갈; 굴소스 1/2숟갈; 들기름 1숟갈 (또는 참기름)

방구코딱지의 요리 #17 [김치볶음밥]

오늘은 국민 볶음밥!! 김치볶음밥을 만들어 보는 시간을 가져볼까 해요!!

2인분

15분 이내

아무나

방구코딱지

[더보기] 30대 초보 아재가 만드는 레시피

재료

재료

추가 양념

김치 국물
1/2컵 구매
다진마늘
1숟갈 구매
참치액
1숟갈 구매
굴소스
1/2숟갈 구매
들기름
1숟갈 구매

또는 참기름

노하우

김치 손질법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
식용유 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
다진마늘 보관법
참치액 조리법
들기름 조리법
들기름 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

준비물은 김치, 대파, 밥공기 2개 (저는 찬밥을 사용하였습니다.)
STEP 2/9

먼저 김치를 썰어주세요! (저는 1/4포기 정도를 사용하였고 개인적으로 옆으로 길게 썰었어요.)
STEP 3/9

김치가 준비되었으면 팬에 파기름을 내주고 파 볶는 향이 올라오면 다진 마늘 1숟갈을 넣어주세요. (현재 센 불입니다.) 파 기름은 기름을 데운 후 파를 넣은 게 아니라 파랑 기름을 같이 넣고 시작하는 거 아셨나요?? 저는 이번에 TV 재방 보면서 알게 되었어요!!
STEP 4/9

다진 마늘 향이 올라오면 아까 준비한 김치를 넣고 다시 김치의 끝이 살짝 불투명 해질 때까지 볶아주세요.
STEP 5/9

김치 끝이 살짝 투명해졌다 싶으면 들기름 투입! 그리고 약 30초 정도 볶아주세요. (가정 취향에 참기름 & 들기름을 사용해 주세요.)
STEP 6/9

이제 공깃밥과 김치국물 1/2컵을 넣고 밥 색깔이 빨갛게 될 수 있게 요리조리 볶아주세요.
STEP 7/9

어느 정도 밥에 색이 입혀 졌으면 참치액 1숟갈, 굴소스 1/2숟갈을 넣고 약 1분간 잘 볶아주세요. 사실.. 가정의 김치가 맛있다면 제외하셔도 돼요. 그리고 참치액과 굴소스가 없다면 맛소금이나 간장, 액젓 등을 넣어서 간을 맞추셔도 돼요^^ 저는 소금 넣는 것보다 참치액과 굴소스를 넣는 게 입맛에 맞더라고요^^
STEP 8/9

접시에 옮겨서 사진 한번 찍고 드시면 끝인데.... 뭔가 밋밋하니...
STEP 9/9

계란 프라이 하나 추가!!