순두부김말이 저세상 순두부요리 이건 꼭 먹어봐야해~~~~
뭐 눈에는 뭐만 보인다죠~
제가 요즘 딱 그쪽입니다... ㅎㅎ
매일 레시피만 눈에 보이고
뭘 해야 진짜 맛있다고 소문이 날지... 흠흠
그러던 와중에... SNS 에서 요즘 많이 보이는
저세상 순두부요리를 만들어봤어요.
평소에 정말 순두부를 튀겨서 먹어보고
싶다는 생각을 자주 하고 있던터라
보자마자 바로 실행해 봤습니다
소스는 간장소스 조합으로 많이들
만들어 드셨던데.. 저는 왠지 고추장소스도
잘 어울릴거 같아서
소스는 제서타일로
만들어 봤어요 순두부를 좋아하시는 분들
한번쯤 만들어 드시고 좋을거 같아요~ : )
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 재료양념
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/7순두부는 통으로 빼준 다음
소금 1~2꼬집 뿌린 후 냉장고에 넣어
30분 정도 간수를 빼주세요충분히 간수를 뺀 상태에서 만들어야
모양이 흐트러지지 않고 잘 잡혀요
(순두부 빼는 방법 영상으로 확인할수 있습니다)
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STEP 2/7간수를 빼준 순두부는 키친타올로
겉면의 물을 살살 제거해주세요
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STEP 3/7간장 2큰술, 물 2큰술, 올리고당 2큰술,
참기름 1/2큰술, 다진마늘 1/2큰술, 케찹 1큰술,
고추장 1큰술, 통깨 1/2큰술
분량의 양념장을 모두 잘 섞어줍니다
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STEP 4/7김1장 위에 순두부를 조심스럽게
올린 후 말아주세요 이때 김 끝자락을
바닥에 잠시 두면 자연스레 붙습니다
적당한 크기로 2~3cm 간격으로
썰어주세요
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STEP 5/7전분가루에 순두부를 앞, 뒤로 묻힌 후
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STEP 6/7예열한 팬에 앞, 뒤로 골고루 중불에서 튀겨주세요
너무 뒤집으면 두부가 부셔지므로 적당히
뒤집으며 튀겨줍니다.
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STEP 7/7노릇노릇 해지면 분량의 양념장을 반으로 나눠
앞, 뒤로 뿌려주세요 (약불) 순두부김말이 완성입니다
김말이 맛보장 레시피
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