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늙은 호박죽 만들기 늙은호박요리 쫀득한 식감의 찰옥수수 호박죽 끓이는법
냉동실에 여름에 수확해 알맹이를 뺀 찰 옥수수가 있네요. 찌지 않고 생 찰옥수수 알맹이만 빼 냉동해 두었는데 이번에 늙은 호박죽을 끓일 때 팥 대신 넣었는데 쫀득하게 씹히는 찰옥수수 식감이 맛있습니다. 부드러운 호박죽에 쫀득한 찰옥수수 식감을 더하니 호박죽이 한 맛이 더 있습니다.
6인분 이상 30분 이내 아무나
재료
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노하우
  • 늙은호박 손질법
  • 늙은호박 보관법
  • 옥수수 손질법
  • 옥수수 조리법
  • 옥수수 보관법
  • 설탕 조리법
  • 소금 조리법
조리순서
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