6인분 이상
60분 이내
아무나
조리순서
-
STEP 1/16묵직하고 색이 선명한 호박 3키로 되는 것으로 준비 합니다
-
STEP 2/16꼭지가 아래로 가도록 뒤집어 결데로 잘라 주세요 호박 밑동을 자르는게 손다칠 염려도 없고 쉬워요
-
STEP 3/16손으로 가르면 쉽게 갈라집니다 숟가락으로 호박 속을 파내 버리지 말고 따로 담아 두세요
-
STEP 4/16자른 호박은 비닐봉지에 넣어 전자렌지에 7분 돌리면 살짝 익어 손질 하기가 쉬워 껍질을 쉽게 벗길 수 있어요
-
STEP 5/16껍질 벗긴 홉박은 듬성듬성 썰어 주세요
-
STEP 6/16냄비에 물7컵 넣고 호박씨를 넣고 센불에서 20분간 끓여 주세요
-
STEP 7/16호박씨 우려낸 물에 호박을 삶으면 고소한 맛과 풍미가 더 좋아진답니다
-
STEP 8/16끓인 육수는 체에 걸러주세요
-
STEP 9/16썰은 호박과 호박씨 육수를 호박이 잠기지 않게 부어 익혀주세요 호박이 익으면서 물이 흥근하게 나옵니다
-
STEP 10/16처음엔 센불로 끓이다가 끓으면 중불로 줄여 20분 정도 끓여
-
STEP 11/16완전히 익었으면 핸드믹서로 갈아 주세요
-
STEP 12/16찹쌀을 30분간 불려 물 1컵을 넣어 곱게 갈아 둡니다
-
STEP 13/16곱게 간 호박죽에 불을 켜고 호박죽이 보글보글 끓을때 곱게 간 찹쌀을 넣고 저어주며 농도를 마춰 2분정도 약불에서 끓여 줍니다
-
STEP 14/16꿀1컵 소금 1스픈 넣어 단맛을 올려주고 잘 저어 줍니다
-
STEP 15/16죽은 오래 두면 되직해지기 때문에 조금 묽게 끓여야 됩니다
-
STEP 16/16삶아논 팥이나 견과류 겉드려 먹으면 더 맛나게 드실 수 있답니다
5.00
리뷰별점
포토 후기(29)
-
이한정리뷰별점너무 맛나게 되었네요^^ 레시피 감사합니다2024.12.08 11:01 -
한나뽕나리뷰별점맛나게잘만들었어요 ㅎ2024.11.29 01:22 -
수정리뷰별점후기에 몇번 해먹었다는 얘기 듣고 호박죽 해봤어요~ 호박죽 할때마다 맛있게 안되었는데 이번에는 성공 했어요~ 이제 호박죽은 자신 있게 할수 있어요 신랑도 건강한 맛이라고 하네요~ 몇번 해먹고 이제야 후기 남기네요~ 레시피 감사합니다~^^2024.11.27 08:16 -
gu****리뷰별점감사해요 정말맛있어요~~2024.11.12 09:55
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
)
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,