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표고버섯 무밥 만드는법~ 무솥밥,달래간장
노란장미

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무가 맛날 때 자주 해먹는 무밥

표고버섯 넣고 표고버섯무밥 솥밥해서

달래간장 곁들이니

봄이네요~

표고버섯무밥

표고버섯무밥

표고버섯무밥 만드는법

쌀 1.5컵, 찰보리쌀1/2컵,

표고버섯2개, 무 200G,

달래간장 - 달래,청양고추,홍고추,다진마늘,

간장 1,집간장1, 물1,통깨,참기름

쌀, 찰보리쌀은 씻어 체에 불리고~

15분 정도~

표고버섯은 너무 두껍지않게 썰고~

무는 파란 부분으로

굵게 채썰고~

달래는 둥근 부분 겉껍질과

까만 부분 띠어내고

잘게 썰고

쪽파,청양고추,홍고추 다지고

간장, 집간장,물, 참기름,통깨 넣어

달래간장 만들어요~

진간장이 들어가 깊은 맛이나고

짜니 물을 섞어줘야합니다.

주물솥에 불린 쌀 담고

물을 평소보다 적게 넣고~

뚜껑 열고 끓여요~

보글보글 끓으면

수저로 위아래 섞어주고~

무 듬뿍 얹고

표고버섯도 얹고

당근도 포인트로 몇조각~

뚜껑덮고

약불로 뜸 들여요~

밥 냄새가 솔솔~

누릉지 냄새가 살짝 날라할때 까지~

누룽지는 못참으니깐요~

솥밥은

솥째 상에 들고가

식구들 보는 데서 짠 하고 열어요~

오늘은 특별한 밥이다 라고요~

무는 투명하게 익고

버섯은 모양은 그대로~

양념간장만 있으면

별반찬 필요없다죠

한그릇 담아봅니다

달래 양념간장

건지 넉넉히 건져 얹어요

슥슥 비벼 한입~

참기름의고소함

달래의 향긋함

부드러운 무

쫄깃한 표고버섯

안맛날수가 없다죠~

곱창김 에어프라이어에

바짝구워 곁들여요

양념에 비빈 무표고밥

김에 싸먹으면

행복합니다~

오늘 뭐해먹지?

달래간장 표고버섯무밥 입니다

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#무밥#표고버섯무밥#영양솥밥