무전!!!
가을무가 그렇게 달고 아삭아삭한 식감이 좋다고 하잖아요. 그래서 무전을 만들었습니다.
4인분 
15분 이내 
초급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 무전 양념장
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조리순서
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STEP 1/9무전을 소개합니다.
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STEP 2/9무는 흰부분 보다는 파란부분을 사용하는것 좋습니다.
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STEP 3/9무는 최대한 얇게 동그랗게 썰어주세요.
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STEP 4/9끊는물에 소금을 조금 넣고 무를 넣어서 5분간 삶아주세요.
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STEP 5/9무는 채반을 이용해서 잠시 식혀주세요.
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STEP 6/9밀가루에 소금을 한소큼 넣어준후 반죽을 만들어주세요.
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STEP 7/9후라이팬에 기름을 두른후 앞뒤로 노릇노릇하게 구워주세요.
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STEP 8/9한쪽면에는 쑥갓을 올려서 부쳐주세요.
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STEP 9/9아삭아삭 맛있는 무전이 완성이 되었습니다.
- 무는 최대로 얇게 썰어서 준비한후 끊는물에 살짝 데치듯이 삶아주세요. 이때 무가 푹 익을수록 데쳐주세요. 그래야 전을 부칠때 잘 익는 시간이 단축됩니다.
무전 맛보장 레시피
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