팽이버섯전 만들기 쫄깃한 재료 간단하고 쉬운 전
마트에서 흔하게 볼 수 있는 팽이버섯으로 오늘은 아주 간단하게 전을 부쳐봤어요. 팽이버섯은 고기처럼 쫄깃거리는 것이 식감 좋은 식자재로 잘 알려져 있지요~^^ 다른 버섯처럼 향이 강하지 않아서 아이들도 부쳐주면 잘 먹더라구요. 참기름 조금 넣어 부치면 고소하면서도 쫄깃한 것이 자꾸 손이 간다는 거죠~~ㅋ
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/7팽이버섯은 밑둥을 자르고 씻어서 물기를 털어 줍니다.
-
STEP 2/7송송 썰어 줍니다. 길게 부쳐도 되는데 너무 길어서 자꾸 이 사이로 버섯이 끼더라구요~ㅎㅎ
-
STEP 3/7쪽파와 파프리카도 송송 썰어주고 청양고추는 반을 갈라서 씨를 제거하고 잘게 썰어 줍니다.
-
STEP 4/7볼에 썰어놓은 팽이버섯과 야채를 넣고 계란 3개를 풀고 소금 2꼬집 정도와 참기름 1큰술, 후추 톡톡 뿌려 줍니다. 계란은 크기에 따라 3~4개 정도 넣어주면 되어요.
-
STEP 5/7촉촉해지도록 계란을 야채에 골고루 섞어 줍니다. 참기름 고소한 냄새가 스멀스멀 올라오네요.
-
STEP 6/7중불에서 달군 팬에 기름을 넉넉히 두르고 반죽을 한 숟가락씩 떠서 부쳐 줍니다.
-
STEP 7/7앞뒤로 노릇노릇하게 부쳐 주시면 쫄깃한 팽이버섯전 완성입니다. 계란하고 팽이버섯이랑 간단한 야채만 들어가서 약불에서 계란이 익을 정도로만 부쳐 주시면 되요. 버섯전 만드는법 참 쉽죠?^^
5.00
리뷰별점
-
cute****리뷰별점세일한다고 팽이버섯을 몽땅 사두곤 어케 먹을까 고민했었는데 쉽고 맛있게 또 팽이버섯이 많이 들어가는 레시피라 너무 좋았어요. 맛있게 잘 먹었습니다.2023.03.31 14:44
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,