[세상간단] 제철맞은 무로 기름지지만 이상하게 시원한 무전 만들기~
김장하고 남은 무로 고소하고 시원한 전을 만들어봤어요. I
4인분 
30분 이내 
초급 인스타 @Leeho.0612 에서도 만나요~
조리순서
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STEP 1/10재료준비!
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STEP 2/10물에 소금을 넣고 아삭함이 살아있을 정도로 무를 데쳐주세요.센불
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STEP 3/10무는 껍질을 벗겨 0.5cm 두께로 슬라이스 해 주세요.
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STEP 4/10데친무를 건져 물기가 빠지도록 체에 담아주시구요.
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STEP 5/10부침가루(반죽용) 100g에 물 150ml를 넣고 반죽물을 만들어 줍니다.
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STEP 6/10데쳐진 무에 부침가루(덧가루용) 50g 로 옷을 입혀주세요.
*이과정을 꼭 하셔야 튀김옷이 벗겨지는걸 방지할수있어요.
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STEP 7/10팬에 오일을 넉넉히 둘러주세요.센불
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STEP 8/10덧가루 입힌 무에 반죽물입혀 팬에 올려주세요.
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STEP 9/10중간불로 노릇노릇해 질때까지 부쳐줍니다.중간불
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STEP 10/10뜨겁고 기름진 전 이지만 왠지 모르게 시원한 무전 완성!
- 무에 덧가루를 입히셔야 튀김옷이 벗겨지는걸 방지할수있어요.
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