[유아식]아기 오이반찬 오이볶음 만들기
아기 반찬이라 어른용 오이볶음보다는 오독오독 꼬들꼬들한 식감도 덜 하고 간도 약하지만 향이 강한 오이볶음을 거부감없이 먹게 하는 레시피예요.
3인분 
60분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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또는 식용유
조리순서
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STEP 1/7오이는 깨끗이 씻어 껍질을 벗긴 후 반달썰기해요.
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STEP 2/7물 200ml에 소금 1t를 넣고 오이를 20분간 절여 줘요.
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STEP 3/7간이 배인 오이는 면포나 키친타올로 물기를 제거해요.
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STEP 4/7팬에 현미유 1T를 넣고 먼저 다진 마늘을 볶아요.
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STEP 5/7마늘향이 올라오면 오이를 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 6/7강불에서 오이를 2분정도 볶은 후 참기름 0.5t와 통깨를 넣고 살짝만 더 볶아요.
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STEP 7/7볶은 오이는 넓은 그릇에 펴 담아 열을 식혀 줍니다.
그래야 물러지지 않고 색도 변하지 않아요.
- 간이 부족하면 볶을 때 소금을 약간 추가하세요.
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