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중급
재료
- 재료
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- 두부크루통
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- 소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/5마늘과 흑임자 참깨를 다져서 소스를 만든다
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STEP 2/5영양부추는 5cm 길이로 잘라주고 알배추는
채 썰어 냉수에 담가둔다.
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STEP 3/5방울토마토는 먹기 좋게 자르고 적양배추,
양파를 채 썬다.
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STEP 4/5두부는 기름에 구워서 크루통을 만든다.
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STEP 5/5준비된 채소를 물기를 빼고 접시에 담아
두부크루통을 올린 뒤 소스와 함께 셋팅한다.
- 식빵 대신 두부로 크루통을 만들어 고소함을 더해 주었고,
흑임자와 참깨를 소스로 이용해 짠맛 대신 고소한 맛과 향을 더했다.
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