에프로 만드는 부드럽고 촉촉한 플레인 스콘
오늘은 에프베이킹 하시는 분들이 한번쯤 만드시는 플레인 스콘을 만들어봤습니다
※ 자도르님 영상을 따라해봤습니다
(블로그에 더 많은 레시피가 있어요 이웃 신청 환영해요^^)
https://blog.naver.com/mabuce
2인분 
30분 이내 
아무나 
요리를 좋아하는 깨순이모입니다^^
재료
- 재료(8개 분량)
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또는 비정제설탕
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실제유저후기 ★★★★★
쿠팡 매니아인 저에게 너무 좋은 앱이네요, 가격이 떨어지면 바로 알림으로 알려주니 고물가 시대에 최저가로 살 수 있어 기분 좋아져 추천드려요~👍👍 게다가 공짜커피까지~
조리순서
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STEP 1/12푸드프로세서로 작업하면 더욱 빠르게 작업할수 있어요
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STEP 2/12계량한 모든 가루류를 푸드프로세서에 넣어주세박력분300g, 베이킹파우더6g, 설탕60g, 소금5g모든 재료는 냉장실에 잠시 보관해서 차가운 상태로 하면 좋아요
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STEP 3/12큐브 모양으로 준비한 차가운 버터도 넣어주고
2~3초씩 끊어서 작동시켜 주세요
(계속 돌리면 모터에서 열이나서 반죽이 질어져요)무염버터150g
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STEP 4/12이제 차가운 생크림을 넣고 반죽이 보슬보슬한 상태가
될때까지 2~3초씩 작동시켜 줍니다생크림150g
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STEP 5/12실리콘 작업대에서 반죽을 정리해줄게요실리콘 작업대
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STEP 6/12한 덩어리로 뭉쳐주세요저는 손으로 반죽을 뭉쳤어요
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STEP 7/12랩핑하여 둥글고 납작한 모양으로 만들어 주세요
(두께 2~2.5cm)
냉장고에 30분~1시간 휴지시켜 줍니다
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STEP 8/12휴지가 끝난 반죽을 칼로 8등분 해주세요
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STEP 9/12잘라둔 반죽 간격을 충분히 두고 팬닝해줍니다
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STEP 10/12윗면에 계란물을 발라주세요계란1개
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STEP 11/12이제 터비나도 설탕을 윗면에 뿌려줍니다
(입자가 작은 설탕은 오븐에서 녹아내리기 때문에
꼭 입자가 굵은 설탕으로 뿌려주세요!!!)터비나도 설탕 또는 비정제 갈색설탕설탕은 반죽 윗면에 가득 뿌려주세요!
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STEP 12/12예열된 에프에 190도 17분 구웠습니다.
- 따뜻할때 먹어서 그런거겠지만 지금까지 먹었던 스콘중에 최..고였어요
터비나도 설탕은 무조건 무조건 뿌려주세요!!!
설탕이 오독오독 씹혀서 정말 기분이 좋았어요
만드는 과정도 쉬워 누구나 성공하는 레시피가 아닐까합니다~
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