Name: 두부요리 두부 샌드위치 간장조림 다이어트 건강식
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 두부 1모; 꽈리고추 4개; 당근 20g; 다진마늘 1ts; 진간장 3Ts; 설탕 1/2Ts; 참기름 1Ts; 물 2Ts; 통깨 약간; 식용유 3Ts; 전분가루 약간

두부요리 두부 샌드위치 간장조림 다이어트 건강식

즐겨먹는 두부를 좀 색다르게 만들어서,건강식 다이어트

식사도 되고 반찬도 되는

‘두부 샌드위치 간장조림’만들어 봅니다.

2인분

15분 이내

중급

이태원단발여사

[더보기] 홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

재료

재료

양념

두부 부칠때

식용유
3Ts 구매
전분가루
약간 구매

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노하우

두부 보관법
당근 손질법
당근 보관법
진간장 조리법
설탕 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

꽈리고추 4개 꼭지 따 주고, 당근 조금 15~20g과 함께 깨끗이 씻어서 준비해 주세요.
꽈리고추, 당근
STEP 2/12

두부 한 모 (200g)은 가운데를 자른 후에
다시 4등분 하여 총 8조각을 만들어 주고
두부 한 모
도마 , 칼
STEP 3/12

한 조각씩, 가운데 칼집을 넣어 주세요.
두부 8조각
칼 , 도마
STEP 4/12

꽈리고추 4개는 반으로 가르고 씨를 발라낸 후에 길이로 3등분 잘라 준 후에
가늘게 채 썰어 주세요.
꽈리고추 4
칼 , 도마
STEP 5/12

당근 15~20g 정도를 채 썰어 주세요.
당근
칼 , 도마
STEP 6/12

두부 샌드위치 재료 손질 준비가
다 되었 습니다.
STEP 7/12

두부 가운데를 살짝 벌려서 게꽈리고추와
당근 채로 샌드위치 만들듯 속을 채워
주세요.
* 속을 너무 넣으면 두부 부칠 때 벌어질
수 있음 주의
두부, 꽈리고추, 당근
접시
STEP 8/12

전분가루를 뒷부분에 솔솔 뿌려주세요.
두부 부치고 조릴 때 흐트러지는 것 방지하기 위함 (생략 가능)
전분가루
STEP 9/12

중불/ 프라이팬에 식용유를 3Ts 두르고
두부 샌드위치를 넣어서 2분 정도
부쳐 주세요.
두부 샌드위치, 식용유
중불
속이 흐트러지지 않도록 조심히 뒤집어 주세요.
STEP 10/12

한 번 뒤집어 주고, 삐져나온 채소는
그대로 함께 1분정도 부쳐 주세요.
두부 샌드위치
프라이팬
중불
STEP 11/12

이어서 진간장 3Ts,다진마늘 1ts, 설탕
1/2Ts, 물 2Ts, 참기름 1Ts 을 섞은 조림장을 넣어서 간이 보도고 1~2분 타지 않도록 졸여 주세요.
다진마늘,진간장,설탕,참기름,물
프라이팬
중불
STEP 12/12

바로 불을 끄고 접시에 가지런히 담고
통깨 톡톡 뿌려주면…
맛있고 포만감 있는 짜지 않는 두부조림
두부 샌드위치 간장 조림 완성 !
두부 샌드위치 간장조림
접시