묵은지간장국수 묵은지를 쭉쭉 찢어보세요 한끼가 해결됩니다
집에 묵은지가 넘쳐나서 이렇게 먹을까?
저렇게 먹을까? 고민하다가 묵은지간장국수를
만들어봤어요~ 묵은지, 국수만
있다면 한끼가 뚝딱 해결됩니다!
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 재료
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동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/6묵은지는 1/4포기는 깨끗하게 씻은 후
얇고 길게 쭉쭉 찢어주세요 너무 길다면
한번만 썰어주세요 그리고 물기를 꼬옥 짜서 제거합니다.
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STEP 2/6간장 4큰술, 설탕 2큰술,
들기름 2큰술, 통깨 1큰술, 다진마늘 1/2큰술
을 모두섞어 간장양념장을 만들어주세요
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STEP 3/6끓는물에 소금 1큰술을 넣은 후
소면 2인분을 넣어주세요엄지와 검지로 원을 만들면 면의 양이 1인분 정량입니다
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STEP 4/6소면이 끓기 시작하면 찬물 1컵을 넣어
다시 끓여주세요 이 과정을 2번 더 반복합니다 (총3번)
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STEP 5/6끓인 소면은 바로 찬물에
넣고 여러번 헹궈주세요(전분기 하얀물이 제거될때까지)
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STEP 6/6소면은 물기를 빼고 볼에 담아 묵은지, 양념을 넣고 골고루 잘 무쳐주면 묵은지간장국수 완성입니다 : )
5.00
리뷰별점
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얄로루리뷰별점맛있네요-!2023.01.04 13:53쉐프의 한마디얄로루님 맛있게 드셔주시고 댓글까지 감사드립니다^^2023.01.05 08:58
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