1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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25g
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검정깨묵25g
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10g
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40g
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25g
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20g
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- 소스
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15g
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30g
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7g
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7g
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7g
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조리순서
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STEP 1/5당귀는 잎만 떼어 먹기 좋게 잘라서 물에 담가준다.
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STEP 2/5두가지묵은 먹기 좋게 길이로 잘라준다.
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STEP 3/5양파, 파프리카, 알배추는 가늘게 채 썰어준다.
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STEP 4/5소스를 만들어준다.
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STEP 5/5모든 재료를 담고 소스에 통깨를 섞은 뒤 샐러드에 뿌려 완성한다.
- 당귀잎을 통해 밋밋한 묵의 풍미를 도와주는 효과를 주었으며 나트륨을 줄인 저염간장에 다량의 과일을 넣어 새콤한 맛을 높여 짠맛을 대체하였다.
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