냉면육수로 시원하게 묵사발 만들기 도토리묵으로 묵밥 만들기
냉면육수로 시원하게 묵사발 만들어보세요!!^^
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/9배추김치 1/4쪽을 쫑쫑 썬 다음 설탕 1/2T와 참기름 약간 넣고 조물조물해주세요냉면육수는 냉동실에 미리 살짝 얼려놓으면 시원하게 먹을 수 있어요
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STEP 2/9묵은 흐르는 물에 가볍게 씻은 뒤 끓는 물에 5분간 데쳐주세요데치면 묵이 탱글탱글 쫀쫀해진답니다!!^^
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STEP 3/9양파 1/2개를 채친 다음 묵이 데쳐질 동안 물에 양파를 담가준 다음 3~5분 뒤 헹궈서 물기를 배주세요
대파 초록 부분도 쫑쫑 설어서 반 줌 정도 준비해 주세요
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STEP 4/95분간 데친 묵은 찬물에 헹궈주세요
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STEP 5/9먹기 좋은 크기로 길게 썰어서 그릇에 담아주세요
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STEP 6/9묵 위에 버무려둔 김치와 물기를 뺀 양파를 올려주세요
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STEP 7/9김가루를 올려주세요 김가루 대신 저는 김자반을 올려주었어요
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STEP 8/9썰어둔 대파 초록 부분을 올려주세요
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STEP 9/9냉동실에서 꺼낸 냉면 육수를 부으면 도토리묵사발 묵밥 완성이에요~!!
새콤한 냉면육수와 도토리묵의 쌉사름함이 굉장히 잘 어울렸어요 양파와 김치와 같이 먹으면 훨씬 더 맛있어요
- ◆ 얼리지 않은 냉면육수를 사용해도 되고 멸채ㅣ육수를 사용해도 좋아요!!^^
묵사발 맛보장 레시피
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