1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6닭가슴살을 슬라이스하여 소금,
후춧가루로 밑간을 하고 다진
생강을 발라 잡냄새를 제거한다.
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STEP 2/6밑간한 닭가슴살에 찹쌀가루를
묻힌다.
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STEP 3/6녹말, 식용유, 물을 섞어 반죽을
만든다.
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STEP 4/62번에 반죽을 골고루 묻혀 170℃
기름에서 튀긴다.
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STEP 5/6식초와 유자청을 넣고 끓인 후
간장으로 간을 맞추고 전분을
풀어 농도를 맞춘다.
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STEP 6/6튀긴 꿔바로우를 소스에 넣고
버무린다.
- 유자청이 설탕을 대신하고 유자의 상큼한 향으로 부족한 단맛을 보완할 수 있어요.
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