감자피자 만드는 방법 감자요리 간단한 아침메뉴 감자요리레시피
저희 집 아이들만 그런가요? 모짜렐라치즈만 넣으면 그냥 맛있다고 다 잘 먹더라고요. 볶음밥에 올려도, 옥수수캔에 올려도, 식빵에 올려도 계란말이는 말할 것도 없고요. 감자가 있어 감자에 모짜렐라 치즈만 녹여 감자피자 한판 준비해 보았습니다. 든든하고 맛있고 그냥 단백해요. 감자와 치즈의 조합 괜찮지요?
2인분 
30분 이내 
아무나 
조리순서
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STEP 1/5재료 간단하지요. 감자 채 썰어서 준비하면 거의 다 된거예요. 채썬 감자는 체에 놓고 물에 한 두번 헹구어 줍니다. 만들어 볼까요?
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STEP 2/5감자볶음 하듯이요. 달궈진 팬에 올리브유 두르고 채썬 감자를 익혀줍니다. 감자에 소금 살짝 섞어주시고요. 치즈의 짠맛도 있으니 패스하셔도 됩니다. 뚜껑을 살짝 덮어 익혀주면 시간 단축 할 수 있어요. 물기 뺀 감자에 부침가루나 찹쌀가루, 전분가루 한 스푼 넣어 만들어도 좋아요. 그럼 더 파싹하게 앞뒤 뒤집어가면서 익힐 수 있어요. 오늘은 그런거 없어서 그냥 만들어 보았어요.
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STEP 3/5감자가 거의 익고 나면 계란 2개를 풀어 감자 위에 골고루 올려 계란도 익혀 줍니다.
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STEP 4/5계란이 반정도 익고 나면 모짜렐라 피자치즈도 골고루 뿌려 줍니다. 너무 쉽지요.
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STEP 5/5치즈를 올리고 뚜껑을 덮어 치즈가 익으면 마지막으로 파슬리가루를 뿌려 마무리 해줍니다. 후라이팬 뚜껑이 애매하면 요리할때 사용하는 종이기름종이나 한지로 덮어주어도 뚜껑의 역할을 대신 할 수 있어요.
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