1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 소스
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- 곁들임채소
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노하우
조리순서
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STEP 1/6❶ 닭가슴살에 로즈마리, 후춧가루를
넣고, 15분 정도 우유에 담그어 놓는다.
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STEP 2/6당근과 감자는 사각으로 깎아 양 모서리를
칼로 다시 다듬어 주사위 모양으로
둥그스럼하게 만들어 준비한다.
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STEP 3/6냄비에 물이 끓으면, 브로컬리와 깎아
놓은 당근과 감자를 데쳐 준비한다.
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STEP 4/6양송이는 껍질을 제거하고 모양 그대로
편으로 썰어 준비하고, 토마토와 마늘은
잘게 다져 냄비에 버터를 두르고 볶다가
케첩을 넣어준다.
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STEP 5/6볶아지는 4번에 썰어 놓은 양송이와
생크림을 넣고, 다시 살짝 한 번 더
볶아준다
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STEP 6/6팬에 버터를 녹이고, 재워놓은 닭가슴살
(❶)을 속이 익도록 노릇노릇 하게 익혀
접시에 담고, 만들어 놓은 감자와 당근,
브로컬리로 장식을 하고, 소스를 함께
올려 완성한다.
- 생토마토를 사용한 소스는 나트륨 함량을 줄이고 신선한 맛과 풍미가 있어요.
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