1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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50g
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20g
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10g
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10g
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20g
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30g
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30g
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150g
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0.1g
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0.02g
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10g
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20g
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200g
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노하우
조리순서
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STEP 1/6쌀은 불려 놓고, 마늘은 작게 다지고,
양파는 새송이와 파프리카와 함께
입자를 크게 다져 준비한다
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STEP 2/6소고기는 포를 넓게 떠서 소금과
후춧가루를 뿌려 밑간을 해 놓는다.
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STEP 3/6냄비에 버터를 넣고, 마늘과 양파를
먼저 볶다가, 새송이와 파프리카를
넣는다.
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STEP 4/63번에 다시 불린 쌀과 강화를 넣고,
볶다가 불을 줄여, 쌀이 익을 때까지
익혀 준다
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STEP 5/6쌀이 익으면, 밑간이 되어 있는
소고기에 넣고 돌돌 말아 준비한다.
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STEP 6/6하얀 된장에 생크림을 넣어 골고루 섞고,
냄비에 육수를 넣고 생크림을 섞은 하얀
된장을 넣어 끓으면, 말아놓은 소고기를
넣고 은근히 졸여 완성한다
- 된장에 생크림을 섞어 풍미는 높이고 나트륨 함량은 낮췄어요
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