5인분
30분 이내
아무나재료
- 재료
-
- 양념
-
조리순서
-
STEP 1/5양념장을 먼저 만들어 둡니다
-
STEP 2/5소쿠리에 콩을 담아 흐르는 물에 콩을 재빨리 2번 씻어 바로 센불로 3분정도 볶아줍니다 그리고 약불로 은근히 천천히 7분 정도 볶으면 고소한 냄새가 나면서 콩 겉부분에 갈색점들이 생깁니다~ㅎ 충분히 볶지 않으면 콩비린내가 납니다 콩장의 중요점은 겉껍질이 짙은 갈색 점이 생길 때까지 볶아주는 것입니다~!
-
STEP 3/5콩이 다 볶아졌으면 볶은 콩이 양념장을 부어줍니다
-
STEP 4/54시간 정도 지나면 콩에 양념장이 쫙 스며들어 콩장 완성입니다 맛있게 드세요~^^~
-
STEP 5/5볶는 중에 조각나서 탄 콩은 내버리시구요~ㅎ 메주콩만해도 되시고, 서리태를 반반 섞어 만드셔도 맛있어요~^^~
- *2번 잽싸게 씻은 후 바로 볶습니다
*콩을 비린내가 나지 않도록 충분히 볶아줍니다
*볶은콩이 식기 전에 양념장을 부어줍니다
콩장 맛보장 레시피
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,