팽이버섯햄볶음
간단한 팽이버섯 반찬 팽이버섯햄볶음 입니다. 덮밥으로 먹어도 좋아요~
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/12슬라이스햄은 적당한 두께로 썰어주세요.
저는 밥에 싸먹는 슬라이스햄을 사용했는데 샌드위치용 슬라이스햄이나 스팸도 좋아요.
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STEP 2/12팽이버섯은 지저분한 밑동을 잘라내고 손으로 적당한 두께로 가닥가닥 찢어주세요.
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STEP 3/12팽이버섯은 흐르는 물에 가볍게 헹궈준 뒤 손으로 물기를 꼭 짜주세요.
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STEP 4/12달군 프라이팬에 식용유를 빙빙 두르고 다진 마늘 1스푼을 넣어서 약불에 볶아줍니다. 마늘이 타지 않게 약불에 가볍게 달달 볶아주세요.
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STEP 5/12마늘향이 확 올라오면 썰어둔 슬라이스 햄을 넣고 중불에 볶아줍니다.약 2분 정도 볶아주었어요.
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STEP 6/12햄을 볶아주다가 팽이버섯을 모두 넣고 센불에 볶아주세요. 팽이버섯이 살짝 숨이 죽을 정도로 볶아줍니다.팽이버섯은 금세 익어서 팽이버섯을 넣고부터는 짧은 시간 안에 센불에 휘리릭 볶아주면 돼요.
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STEP 7/12여기에 굴소스 3/4스푼과 간장 1/2스푼을 넣어주세요.
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STEP 8/12올리고당도 1/2스푼 넣어줍니다.
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STEP 9/12팽이버섯에 양념을 골고루 잘 섞어가며 센불에 볶아주세요.
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STEP 10/12골고루 잘 섞였으면 후추 약간 대파 파란분을 넣고 가볍게 볶아주세요.
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STEP 11/12불을 끄고 참기름 1스푼과 통깨를 넣고 섞어줍니다.
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STEP 12/12완성입니다.
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