1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6감자는 삶아 껍질을 벗긴다.
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STEP 2/6새우와 관자는 끓는 물에 레몬즙을
넣고 삶아 건져 껍질을 벗긴다.
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STEP 3/6오이, 당근, 단호박은 껍질을 벗겨
슬라이스 썬다.
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STEP 4/6데친 관자는 토치로 한 번 더 익혀 썬다.
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STEP 5/6믹서에 간 망고와 레몬에 설탕, 소금을
약간 넣고 소스를 만든다.
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STEP 6/6토마토는 먹기 좋은 크기로 자르고,
접시에 준비한 야채와 해산물을 담고,
소스는 먹기 직전에 올린다.
- 새우와 관자가 소금 역할을 하기 때문에 소금을 적게 사용할 수 있어요
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