돼지앞다리살구이 돼지앞다리살요리 통마늘구이
소금, 후추 뿌려서 노릇하게 구워먹으려고
돼지고기가 맛있는 마트 정육점에서
돼지고기앞다리살을 구입했어요.
이왕이면 더 맛있게 먹고 싶어서
통마늘 넣고 함께 구워봤어요.
마늘향까지 향긋하게 머금은
돼지앞다리살구이!
마늘향을 머금고 있어서 그런지
돼지고기 특유의 느끼함도 안 느껴지고
함께 먹은 단배추겉절이와도 정말 잘 어울더라고요.
2인분 
30분 이내 
아무나 
건강하고 맛있는 집밥 레시피와 다이어트 레시피를 소개할게요.^^
조리순서
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STEP 1/5돼지앞다리살을 준비해 주세요.
저는 500g 준비했어요.
3식구가 딱 1끼 먹기 좋은 양이죠?
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STEP 2/5통마늘 20알정도 준비했어요.
돼지고기를 구울 때 통마늘도 함께 넣어서 구우면
마늘향이 돼지고기에 배겠죠?
게다가 돼지고기 익히는 동안 마늘도 익히니까
마늘을 따로 굽는 것보다 시간절약도 되고 말이죠.
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STEP 3/5팬에 돼지앞다리살을 올리고요.
통마늘도 함께 올려주세요.
불은 중불로 해서 돼지고기와 통마늘을
노릇노릇 구워주면 되겠죠?
물론 소금, 후추를 앞뒤로 골고루 뿌려주면서
구워주시는 건 아시죠?
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STEP 4/5돼지고기의 크기가 커서
가위로 잘랐어요.
한입에 속쏙 들어갈 정도로
잘랐는데요.
먹기 좋게 자른 돼지고기와
노릇하게 익은 통마늘이
맛있게 완성됐네요.
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STEP 5/5돼지앞다리살과 통마늘 넣고
노릇하게 구워 낸
돼지앞다리살구이가 완성됐어요.
돼지앞다리살은 삼겹살처럼 기름기가 많지 않으면서도
돼지뒷다리살보다는 비계가 섞인 부위잖아요?
저는 삼겹살보다 담백하면서도
뒷다리살보다 부드러운
돼지앞다리살은 정말 매력적인 부위라고 생각해요.
쫄깃하면서도 고소하고
식감이 부드러워서
7살 딸도 맛있게 잘 먹더라고요.
게다가 통마늘을 함께 넣어서 구웠더니
마늘향까지 향긋하게 스며들어서
훨씬 더 맛있었어요.
속까지 포슬하니 잘 익은 통마늘
집어먹는 재미도 쏠쏠하고요.
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