Name: 바쁠 땐,구운 주먹밥
Total time: 30 min
Yield: 6 servings
Ingredients: 밥 적당량; 돼지고기 안심 600g; 설탕 2큰술; 간장 2큰술; 고추장 4큰술; 다진마늘 1큰술; 양파 2개; 후춧가루 약간; 맛술 2큰술; 소금 약간; 참기름 약간; 식용유 약간

바쁠 땐,구운 주먹밥

주일 아침,11시 예배 참석 준비로 바쁜데 느닷없이 남편이 배고프다고…예배 참석 을 위한 예의적 꽃단장을 포기하더라도 배고프다는 남편을 위해 맛진 밥을 만들어줘야 할것 같아서 "구운 주먹밥" 후다닥~ 만들어 대령했지요.

6인분 이상

30분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

조리순서

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STEP 1/15

우선,전기 압력솥에 흰밥을 고슬하게~ 취사버튼 꾸욱!누른 후
(정확한 맛을 위해 계량스푼 사용)
돼지고기 안심 600g을 잘게 썰고
설탕 2큰술
간장 2큰술
STEP 2/15

고추장 4큰술
STEP 3/15

다진마늘 1큰술 넣고
양념들이 고기에 잘 배도록 조물조물~ 한 다음 쎈불로 틀고

쎈불
STEP 4/15

양파 2개 잘게 썰고
후춧가루 톡톡톡~
쎈불
STEP 5/15

쎈불에서 볶아주다가 돼지고기 잡내를 확실히 제거하기 위해 맛술 2큰술을 넣고 볶습니다.
쎈불
STEP 6/15

수분이 거의 날아가게 볶은 후 불을 끕니다.
중불
STEP 7/15

그 사이 고슬고슬 완성 된 흰밥을 밭솥에서 넓은 그릇에 담고 소금 한꼬집씩 뿌리고 간을 보면서 참기름 살짝 둘러가며 밥에 밑간을 합니다.
STEP 8/15

밥알이 으깨지지 않도록 주걱을 세워서 밥을 섞어주세요.
STEP 9/15

밥을 맛 봐서 간이 간간하니 고소하니 그냥 먹어도 맛있으면 합격!
STEP 10/15

돼지고기 고추장 볶음 속을 넣고 밥을 동그랗게 뭉쳐 주먹밥을 만듭니다.
STEP 11/15

주먹밥을 납작하게 눌러 양쪽면에 채소유를 바른 후 팬에 노릇노룻 구워주면 고소하고 맛있는
구운 주먹밥 완성입니다.
STEP 12/15

남편의 배고품 덕분에 생각지도 않은 맛진 아침을 즐겼습니다.
STEP 13/15

할로윈데이도 있고 해서 예배시간에 만날 친한 동생 가족을 위해 주먹밥을 더 만들고 사탕을 배달가는 마음은 그저 신이납니다.이러려고 남편이 배가 고팠나? 모든 일엔 다 이유가 있…생각보다 구운 주먹밥 만드는 시간이 초간단이라 호박에 줄그어 수박되는 예배에 참석하는 예의적 꽃단장도 잘 하고 갔답니다.
STEP 14/15

구운 주먹밥을 맛나게 차려 인증샷을 보내 왔네요.
STEP 15/15

그녀의 이쁜 카톡 내용에 그저 행복한 시간입니다.