Name: 소세지 야채 볶음(소야볶) 부수기
Total time: 10 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 소세지 500g; 양파 2개; 식용유 약간; 케찹 3숟갈; 고추장 1숟갈; 다진마늘 1/2숟갈; 소금 약간; 후추 약간

소세지 야채 볶음(소야볶) 부수기

기상나팔과 도수체조 이후 망명한 입맛을 강제 귀국 시켜버린 그 음식

탄수화물 중독이 될 수 있으지 조심하자

3인분

10분 이내

아무나

우렁찬호형

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재료

재료

양념

케찹
3숟갈 구매
고추장
1숟갈 구매
다진마늘
1/2숟갈 구매
소금
약간 구매
후추
약간 구매

노하우

비엔나소세지 손질법
양파 손질법
양파 보관법
식용유 조리법
고추장 조리법
소금 조리법

조리순서

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STEP 1/9

양파를 좋아해서 두개 넣었습니다. 1인분을 계획하신다면 기재된 재료 1/3씩 하시면 됩니다.
STEP 2/9

소야볶은 순서는 크게 중요하지 않습니다. 재료만 때려박고 볶기만 해도 증말 맛나기 때문이죠. 고추장은 푹 떠서 한 숟갈 (크게 한 숟갈) 케찹은 숟가락에 담길정도로만 세 숟갈 거기에 다진마늘 반숟가락을 음푹 떠 넣어주시고 섞어주면 되겠습니다.
STEP 3/9

양파를 썰어줍니다. 양파는 기분 좋은 단맛이 나고 향이 소세지와 어울려요 여기선 넣지 않았지만 다른 때에는 주로 느타리 버섯도 같이 넣기도 합니다. 한 팩 사셨다면 3인분 기준으로 쭉쭉 찢어 넣고 같이 볶아주면 맛있습니다.
STEP 4/9

식용유 한 바퀴 두 바퀴 적당히 둘러주시고 팬을 달굽니다.
STEP 5/9

양파를 넣고 반짝반짝 윤기가 날 정도로 볶아줍니다. 약간의 소금이나 맛소금을 쳐주면 좋지만 나트륨 섭취를 제한하려면 안넣어도 무방합니다. 근데 그럴거면 이거 말고 다른거 해먹읍시다.
STEP 6/9

위 단계가 되었으면 소세지를 넣고 속까지 데워준다는 느낌으로 볶아줍니다. 버섯을 준비했다면 여기서 같이 때려박고 같이 볶으면 좋습니다.
STEP 7/9

양파도 약간 흐물흐물 해지고 소시지도 따끈해진것 같이 보이면
후추를 약간 털어주고 슥슥 섞어줍니다.
STEP 8/9

양념을 때려 박습니다. 고추장 풋내가 사라지도록 이리저리 골고루 볶아줍니다.
STEP 9/9

완성 근데 원래 이쁘게 잘 담아놨는데 허겁지겁 밥먹느라 사진을 못찍음. 아쉬워요~