외국단호박죽 잡곡단호박죽 간단아침메뉴 아이죽 가을호박죽
단호박죽에 잡곡가루와 찹쌀가루를 넣어서 끓이니 아침이 든든하네요.
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/9호박을 베이킹소다로 깨끗이 씻은 후 양쪽의 꼭지를 잘라 줍니다.
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STEP 2/9찜 솥에 적당량의 물을 넣은 후 호박을 넣고 5분 정도 쪄 줍니다.시간이 없을 때는 간편하게 호박을 찌지 않고 비닐에 넣어서 전자렌지에 3~4분 정도 돌려도 된답니다.
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STEP 3/9호박을 식힌 후 250g 정도만 파내서 그릇에 옮겨 담아 줍니다.
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STEP 4/9잡곡가루와 찹쌀가루,물도 준비를 해 주세요.
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STEP 5/9호박과 물2컵을 넣고 믹서기에 갈아 줍니다.잡곡가루와 찹쌀가루를 같이 넣어서 갈아주면 죽이 더 부드럽게 만들어 진답니다.
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STEP 6/9냄비에 호박과 잡곡가루,찹쌀가루를 넣은 후 충분히 저어 줍니다.
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STEP 7/9죽이 눌러 붙지 않게 계속 저어 주면서 중간에 많이 걸쭉해지면 물을 추가로 넣어 주면 됩니다.중센 불에서 2~3분 정도 끓이다가 약 불로 바꿔서 5분정도 더 끓여 줍니다.
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STEP 8/9호박죽이 몽글몽글 퍼지면 설탕과 소금을 넣어서 간을 맞추어 주세요.약 불에서 끓여 줍니다.단호박은 종류에 따라서 당도가 틀리므로 간을 하기 전에 꼭 맛을 보고 간을 해 주며 처음부터 세게는 하지 않는 것이 좋답니다.
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STEP 9/9호박죽을 그릇에 옮겨 담아 줍니다.
- 죽이 눌러 붙지 않게 저어 주면서 농도는 기호에 따라서 조절하면 됩니다.
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