생물미역무침 물미역떫은맛없애는법 생미역나물 겨울해초요리 미역요리
싱싱한 생물미역을 멸치젓갈로 무쳐보세요. 바다 향이 가득 느껴 집니다.
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 주재료
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- 양념재료
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- 미역손질
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조리순서
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STEP 1/4미역 귀를 자른 다음 소금으로 미역을 치댄 후 씻어서 물기를 빼 주세요.씻기 전에 미역 맛을 보고 떫은 맛이 난다면 소금으로 조금 더 치대 줍니다.
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STEP 2/4물기를 충분히 뺀 미역을 먹기에 적당한 크기로 잘라서 준비를 해 주세요.
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STEP 3/4볼에 생미역을 넣고 양념 재료를 넣은 후 골고루 무쳐 주면 생물미역무침이 완성 된답니다간을 맞출 때 기호에 맞게 다른 젓갈을 사용해도 되며 참치 액젓을 넣어도 무침의 풍미를 더해 준답니다.
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STEP 4/4생물미역무침을 그릇에 옮겨 담아 줍니다.
- 생미역으로 무침이나 나물을 할 때는 미지근한 물에 소금을 넣고 빨래 하듯이 문질러 씻어 주면 떫은 맛이 없어져 맛있는 미역무침의 맛을 즐길 수가 있습니다.
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