6인분 이상
60분 이내
초급
재료
- 재료
-
조리순서
-
STEP 1/7계란을 삶습니다.
계란 삶는 시간은 10분 정도 삶으세요.
-
STEP 2/7진간장과 물 그리고 설탕, 매실액을 넣어서 팔팔 끓입니다.
-
STEP 3/7닭 가슴살은 먼저 삶아 놓은 상태입니다. 손으로 결방향으로 찢으세요.
두리문은 냉장고에 닭 가슴살을 삶아 두었다가 샐러드나 국 등에 넣어서 먹습니다.
혹시 집에 홍삼이든지 단삼이 있으시면 넣어서 삶아 놓으시면 먹기에 더 좋습니다.
단맛이 살짝 나면서 맛이 좋습니다.
없으시면 그냥 끓는 물에 삶으세요.
-
STEP 4/7계란장조림의 간장 물이 끓으면 삶아 놓은 계란을 넣으세요
진간장 색이 골고루 베이도록 조금씩 저어 줍니다.
10분 걸립니다.
-
STEP 5/7장조림 간장 물이 1/3으로 졸여지면 찢어 놓은 닭 가슴살을 넣으세요.
중불에서 5분
-
STEP 6/7계란장조림에 닭 가슴살을 넣어서 간장 물이 조금만 남게 되면 불을 끕니다.
-
STEP 7/7그릇에 담아냅니다.
짧은 시간에 계란장조림이 완성이 되었습니다.
계란 대신 메추리알을 넣어도 좋아요.
두리문 계란장조림 완성~~
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,