1인분
60분 이내
중급
조리순서
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STEP 1/6가자미는 비늘, 내장, 지느러미를 제거하고 3등분 한다.
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STEP 2/6물에 된장을 풀어 끓인다.
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STEP 3/6가자미와 모시조개를 넣고 20분 더 끓인다.
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STEP 4/6쑥을 넣고 5분간 팔팔 끓인다.
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STEP 5/6대파와 들깨가루를 넣어 살짝 끓여낸다.
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STEP 6/6그릇에 가자미, 쑥을 우선 담고 국믈을 곁에 부어주며 담아낸다.
- 가자미 대신 도다리를 넣으면 맛이 한결 담백하다.
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