Name: 부드러운 냉동 대구살을 이용한 레몬 탕수어
Total time: 20 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 냉동 대구살 1팩; 레몬 1개; 당근 1/2개; 양파 1/2개; 냉동 완두콩 2스푼; 감자전분 3스푼; 올리브오일 4스푼; 소금 1/2스푼; 후추 1/2스푼; 간장 100g; 물 200g; 케찹 3스푼; 올리고당 4스푼; 식초 2스푼; 감자전분 3스푼

부드러운 냉동 대구살을 이용한 레몬 탕수어

냉동 대구살을 이용해서 오늘은 건강한 탕수어를 만들어 봤어요~

(블로그에 더 많은 레시피가 있어요 이웃 신청 환영해요^^)

https://blog.naver.com/mabuce

2인분

20분 이내

아무나

깨순이모

[더보기] 요리를 좋아하는 깨순이모입니다^^

조리순서

전체보기

STEP 1/13

양파, 당근, 레몬을 먼저 손질해줍니다
냉동 대구살은 해동없이 준비해줘도 괜찮아요
레몬 손질법 레시피
STEP 2/13

대구살을 한입 크기로 잘라줍니다
냉동대구살
STEP 3/13

비닐팩에 소금,후추,감자전분을 넣어주세요
후추1/2스푼, 소금1/2스푼, 감자전분3스푼
비닐팩1장
STEP 4/13

올리브 오일도 넉넉하게 비닐팩 안에 넣어줍니다
올리브오일 4스푼
STEP 5/13

내용물을 골고루 섞어주세요
STEP 6/13

기름옷 입힌 대구살을 에어프라이어에 구워줍니다
180도 20분 구웠어요 (중간에 한번 뒤집어서 구워주세요)
에어프라이어 , 종이호일

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STEP 7/13

대구살 굽는동안 소스를 만들게요
양파, 당근, 레몬, 냉동완두콩을 먹기좋게 잘라주세요
레몬, 당근, 양파, 냉동완두콩, 레몬
STEP 8/13

냄비에 간장, 물 1:2 비율로 끓여줍니다
간장, 물
냄비
중불
STEP 9/13

케찹 3스푼, 올리고당 4스푼, 식초2스푼 넣어주세요
맛보시고 입맛에 맞게 좀 더 넣어주셔도 되요
케찹, 올리고당, 식초
중불
STEP 10/13

이제 준비해둔 야채를 넣어줍니다
중불
STEP 11/13

감자전분 3스푼 정도를 물에 풀어주세요
감자전분3스푼
STEP 12/13

한꺼번에 전분물을 넣으면 덩어리가 생길수 있기 때문에
스푼으로 농도를 맞춰가면서 넣어주세요
우리가 자주 먹는 탕수육 소스처럼 걸쭉한 농도로 만들어줍니다
약불
STEP 13/13

노릇하게 구워진 대구살에 소스를 부어서 먹으면 탕수어 완성입니다
에어프라이어