1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6배추김치는 속을 털어낸다.
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STEP 2/61의 김치를 다진 다음 물기를 짠다.
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STEP 3/6당근, 양파, 파는 잘게 다진다.
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STEP 4/6달걀은 흰자와 노른자를 체에 거른다.
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STEP 5/6달걀에 물 반컵을 넣고 잘 저은 후 1,2의 재료와 찬밥을 섞고 새우젓으로 간을 한다.
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STEP 6/65를 찜통에 넣고 찐다.
- 걀물을 체에 거르면 찜이 부드러워진다. 밥을 많이 넣을 경우 무거워 가라앉으므로 가끔씩 저어주어야 한다. 표고버섯, 피망 등 냉장고속 남은 재료를 활용해도 좋다.
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