두부 부침 들기름 두부 부침과 양념간장 만들기 건강한 다이어트 요리
가을이라서 그런지 부쩍 식욕이 왕성해져서
포만감도 높고 건강한 다이어트하기에 좋은
단백질을 찾다가
제일 가까이 접할 수 있는 재료가 두부더라고요
양념을 따로 만들어
탄수화물을 줄이고 두부 다이어트를 해보려고요
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
계량법 안내
- 재료
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- 양념장
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조리순서
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STEP 1/8재료는 이렇게 준비했어요
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STEP 2/8두부는 반으로 나눠서
1cm 두께로 썰어주세요
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STEP 3/8대파, 청양고추, 홍고추는 송송 썰어주세요
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STEP 4/8들기름을 넣어 두부를 노릇노릇하게
부쳐주세요
들기름은 발열점이 낮아서 자칫하면
두부가 시커 먹게 색이 날 수 있어요
아주아주 약불에서 부쳐주세요
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STEP 5/8양념장 만들기
다진 마늘 1/2
진간장 3
설탕 1
고춧가루 1
들기름 1
통깨 1
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STEP 6/8완성됐어요
두부 부침 그대로 먹어도 맛있어요
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STEP 7/8양념장은 청양고추가 들어가
밋밋할 수 있는 양념을 세련되게 만들어 줘요
살짝살짝 알게 모르게 올라오는
매운맛이 매력 있어요
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STEP 8/8양념장을 만들어 찍어 먹기도 하고요
두부 위에 양념장을 올려 먹어도 좋고요
식구들 각자의 취향을 맞게 먹을 수 있는
기본 반찬으로도 좋아요
- 들기름은 발열점이 낮아서 높은 열에서 부치면
시커먹게 탈 수 있어요
아주 낮은 불에서 조리하세요
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