1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/7재료를 준비한다.
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STEP 2/7통도라지는 세척 후 껍질을 제거한다.
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STEP 3/7통도라지를 소금물에 담궈 쓴맛을 우려낸 후 물기를 없앤다.
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STEP 4/7통도라지를 반으로 갈라서 방망이로 두들겨 얇고 넓적하게 만든다.
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STEP 5/7갈은 배, 다진 마늘, 고추장, 간장, 참기름을 이용하여 양념장을 만든다.
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STEP 6/7팬에 도라지를 구워 익히다가, 양념장을 발라 약한불에서 다시 굽는다.
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STEP 7/7골파와 통깨를 뿌려 완성한다.
- 배를 갈아 넣어 고추장 양념의 짠맛을 줄였어요.
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